Hallo,
Ik ben nieuw op het forum. En na een hoop info hier te lezen ,vandaag dus mijn eerste haan geslacht! moet zeggen dat het best goed ging . Nu heb ik 2 vragen: hoe lang moet het vlees besterven ? en ik wil hem aankomend weekeind pas opeten kan ik hem tot die tijd gewoon in de koelkast bewaren?( Dus 5 dagen)Of moet ik hem invriezen tot die tijd?
Groetjes Jorrit
Geslachte kip bewaren.
Re: Geslachte kip bewaren.
is er niemand die een antwoord heeft?
Re: Geslachte kip bewaren.
Als je koelkast voldoende fris afgesteld is zal de kip wel houden tot volgend weekend.
Hier worden de kippen nooit langer dan 2 dagen in de koelkast bewaard, een kip heeft geen besterving nodig.
Hier worden de kippen nooit langer dan 2 dagen in de koelkast bewaard, een kip heeft geen besterving nodig.
- Ron
- Berichten: 8951
- Lid geworden op: 17 dec 2007 18:34
- Land: Duitsland
- M/V: M
- Locatie: Nedersaksen
- Contacteer:
Re: Geslachte kip bewaren.
Ik doe het als volgt.
Ik slacht de kippen en deze laat ik altiid 2 dagen rusten voordat ik ze eet.
Vers geslachte kip kan je bij 4 graden in de koelkast toch zeker wel een 4-5 dagen bewaren.
Ik slacht de kippen en deze laat ik altiid 2 dagen rusten voordat ik ze eet.
Vers geslachte kip kan je bij 4 graden in de koelkast toch zeker wel een 4-5 dagen bewaren.
Re: Geslachte kip bewaren.
Het kan. Maar persoonlijk geef ik de voorkeur aan maximaal 3 dagen laten besterven in de koelkast en dan opeten of invriezen. In dat geval, als je 5 dagen moet overbruggen, zou je hem dag 3 in de vriezer kunnen stoppen, dag 4 er weer uit halen en dag 5 braden. Maar zoals Ron en Dieter zeggen kan het uiteraard ook.
Terug naar “Kippen (en overig pluimvee) voor consumptie”
Wie is er online
Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 10 gasten